(綜合報道)究竟滑雪跟懷古有啥關係？來到日本本州新潟縣上越市，謎團便能解開。滑雪運動在九十九年前傳到日本，發祥地原來不是北海道，也非曾舉行過冬季奧運會的長野，而是上越市。置身當地，大家除可在博物館了解滑雪發展史，更可走在古色古香的商店街，細味箇中風情。

跟新潟人談到雪，他們不但會告訴你當地是日本下雪下得最多的地方，更會自豪地表示這裏還是日本滑雪運動的發祥地。

1911年（明治44年）1月12日，來自奧地利、本為窺探日方軍情的Lerch少佐，開始在新潟縣上越市高田地區的金谷山，教導當地官民滑雪技巧，率先把滑雪這項運動正式引進日本來。經過Lerch少佐在當地逗留的年多時間教導，不少人均對滑雪產生興趣，並在1913年舉辦第一趟的全國滑雪大會，為日本的雪地運動奠下基礎。為表揚他對日本滑雪運動的貢獻，以及向大家闡述日本滑雪滑動的發展史，其後便在上越市建起這座日本Зワ（Ski）發祥記念館，供人參觀。

記念館正正位於當年Lerch少佐作滑雪指導的金谷山山腳，由JR高田站乘車前來，只需約五至十分鐘車程。樓高三層，外觀滿有洋味的記念館，主要的展示區便在二樓及三樓，當中會藉着實物、圖片及文字，把日本在過去九十九年來的滑雪發展史及世界滑雪潮流的演變娓娓道來，由於不少展板均為日、英對照，只要你懂英語，在此定可看得津津有味。整個記念館最讓我看得入神的，便是最早期Lerch少校指導日本人滑雪的照片，原來當年的用具均由木製成，而用作輔助滑行的雪仗更只有一根，真教人大開眼界。

遠道來到上越高田，總不會只看看滑雪發祥地，原來在JR高田站約半小時的步程內的本町及大町一帶，便可看到名滿日本的雁木通景致。所謂雁木，就是房屋延伸出來的屋簷部分，跟我們熟悉的「騎樓」異曲同工，由於當地冬日豪雪，居民便把雁木建築聯起形成可讓人安心在下雪時通行的雁木通走道，而當地那長約十六公里的雁木通建築，也是日本全國同類建築中最長、最古老及最值得欣賞的。

在當地旅遊局的安排下，筆者有機會走訪一眾雁木通建築中最負盛名的高橋孫左衞門商店，據已傳至第十四代的店主高橋孫左衞門表示，該店在1624年創業，至今已有三百八十多年歷史，可是店子在先代時曾因大火燒掉，現在所見的已是重建後的模樣。

只是走在還是滿室古色古香的商店，吸引人的地方也是數之不盡，原來這店因出現於江戶時代著名小說家十返舍一九的名作《金之草鞋》而廣受日本人認識，店內賣的全是極具傳統風味的糖果，更以由粟提煉、類似麥芽糖的粟糖最受歡迎，及後雖改用高黏性糯米製造，名稱仍然不變，由於味道好兼有消除疲勞及禦寒功效，就是日皇也愛吃呢！有興趣者，在此還可買到金之草鞋及翁糖等軟糖，並可登臨閣樓細看該店的威水史呢！

置身上越市，雖說主角都是一些懷古的景觀，可是我卻在此向大家誠意推介一個滿有洋味的用膳好去處。這家名為ыЫю金谷（Yodel Kanaya）的餐廳，就在金谷山山腳，跟日本滑雪發祥記念館相距不太遠，由於外觀及裝潢也不算吸引，我本以為只是當地旅遊局因利成便的用膳安排，誰料當食物端上來時，卻教我有意外驚喜。

雖說這裏僅是一家地處一隅的小食肆，但那雅致的洋風建築已予我好感，我享用的三道菜式午膳，不論前菜、主菜及甜點，單是賣相已出乎意料的美觀，看得出廚師是用心為客人炮製美食，把簡單的蝦及蔬菜沙律、豚肉煮及草莓慕司等吃入口，更立時吃出那股鮮味及美味，我敢說水準甚至勝過一些米芝蓮星級餐廳呢！更惹人好感的，還有那些令我及同業不斷安哥的麵包，新鮮鬆軟之餘，還可吃到那股熱騰騰的香氣，現在回想起來，仍是令人回味。在這裏用膳，消費更是超值，午膳套餐約130港元，二人晚餐約383港元。

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