(綜合報道)早年意式雪糕Gelato興起，印象最深刻的，數以綠色打造Branding視覺效果的da dolce。最近，這個意大利品牌更換上全新形象，一室素白色調，清新搶眼，還率先於店內引進書店、意菜、DJ現場打碟等獨特概念。

這家品牌新開的旗艦店名叫SLOWLY by da dolce（意即叫人慢下來），請來本地名設計師Tommy Li操刀設計，為新店注入淨白和代表「慢活世界」的玩味圖案，讓人彷彿走進時光機，暫忘時間束縛與愁思。此外，新店引入書店「書得起」的各類設計、藝術書籍，並同時設立非主流網上廣播平台radio dada，由歐陽應霽、MC.YAN等創作人，為食客帶來一個「創意頻道」，以慢調思考的創作空間帶出Slowly之意。

至於招牌Gelato，旗艦店會供應約三十六種口味，當中有醇黑99、鳥結、阿根廷拖肥、無花果等八款新口味，其中以醇黑99最特別，入口雖沒預期般滑溜，但味道濃郁得很，亦帶點可可的甘苦味，朱古力迷必試！鳥結味亦很不錯，質地幼滑，不太甜且清香；無花果雪葩則酸甜適中，解渴度極強！但要數最特別的，是黑芝麻Gelato配豆腐花，芝麻味極濃，跟芝麻糊豆腐花味道相似。除了Gelato，新店還供應意粉、漢堡包、沙律等多款佳餚。