牛茄Beefsteak
屬大品種番茄，最大可生長至1磅重。
綠番茄Green Zebra
入口味濃且香味存於口中久久不散，最適合作沙律之用。
Heirloom
特點是皮薄肉嫩、產量少而且不耐存。
黑番茄Kumato
原產自太平洋群島地區，含有比紅番茄更豐富的營養。
羅馬番茄
來自意大利，汁多肉厚，可作沙律或熱葷。

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